作為擁有四百多年歷史的中華老字號品牌,致美齋始終致力于傳承與弘揚中國醬文化,在廣州中山四路老鋪(始創原址)與陽西生產基地均設立了文化展廳,以“心至誠,味致美”的匠心精神,將廣式調味品制作技藝沉淀為“食在廣州,味在致美”的嶺南文化符號。
中山四路老鋪展廳以展陳致美齋品牌創始以來的生產工具等歷史物件為主,通過實物、圖片及現場演繹的方式讓前來參觀的朋友感受中國醬文化的獨特魅力。在這里,你可以觸摸歷史的溫度,品味文化的厚度,見證匠心的純度,感受老字號在時光淬煉中的永恒魅力,是中國醬文化科普、研學的微型打卡地。
致美齋陽西展廳內展品豐富多樣,清代書法家蘇若瑚書寫的“致美齋”招牌,筆力遒勁,彰顯著致美齋深厚歷史文化底蘊;被列入廣州市工業遺產名錄的清朝與民國時期的醬料生產工具,見證了傳統釀造到現代智造的蝶變;清代的致美齋鋪規和賬本,細致勾勒出老字號規范經營的脈絡。展廳引入AI數字人解說與互動,別具一格地運用“數字技術+非遺技藝”打造四維品牌文化展示空間,以更生動、立體的姿態呈現百年匠心,更精準、深刻地傳遞“傳統工藝+現代智造”的品牌內核。致美齋陽西展廳不僅是致美齋作為首批“中華老字號”的文化縮影,更以工業遺產的獨特視角,串聯起傳統工藝與現代創新的雙生脈絡,成為集研學、科普、工業旅游于一體的多功能文化平臺。


